TAVERNA AVERNA BISTRO MENU

A LA CARTE SERVED MONDAY – FRIDAY FROM 17 AND SATURDAY – SUNDAY FROM 13
LUNCH IS SEVED WEEKDAYS 11.30 – 14.30 AND PIZZA 14.30 – 17

FÖRDRINKAR
PRE DINNER

Aperol Spritz 98
Aperol, Prosecco, soda

Diamond
Averna Fizz 114

Averna, lemon, Prosecco

Queen’s Park
Swizzle 114

Rum, lime, mint, bitters

Blood & Sand 114
Scotch whiskey, orange, Heering, Vermouth

Maid in Scotland 114
Hendricks, lime, cucumber

Golden Cadillac 114
Crème De Cacao, Galliano, orange, cream

 

• • • • • • •

 

SNACKS
SNACKS

Oliver 35
Olives

Gurksallad med sesam, miso och rostade pinjenötter 45
Cucumber salad with sesame, miso and roasted pine nuts

Grillad sandwich med brie och tryffel 95
Grilled sandwich with brie and truffle

Ostron Fine de Claire med vinaigrette, tabasco och citron 40 / st
Oysters Fine de Claire with vinaigrette, Tabasco and lemon

 

• • • • • • •

 

OSTRON & CHAMPAGNE
OYSTERS & CHAMPAGNE

Tre ostron och ett
glas champagne

Three oysters and a glass of champagne

– 215 –

 

• • • • • • •

 

TOAST SKAGEN
TOAST SKAGEN

Klassisk Toast Skagenmed skagenröra,smörstekt brödoch citron
Classic Toast Skagen with shrimp mixture, buttered bread and lemon

½ 135 | 1/1 185

 

• • • • • • •

 

LINGUINE

Linguine med rökt fläsk, gröna ärtor, tryffel och pecorino
Linguine with smoked bacon, green peas, truffle and pecorino

– 185 –

 

• • • • • • •

 

FÖRRÄTTER
STARTERS

Burrata “Caprese”, tomat, rödlök, basilika, råg- och hasselnötskrisp 125
Burrata “Caprese”, tomato, red onion, basil, rye and hazelnut crisp

Pocherat ägg med nässelcrème, potatischips och picklad rättika 115
Poached eggs with nettle cream, potato chips and pickled radish

Halstrad vit sparris med citronmajonnäs, brynt sojasmör och rostade hasselnötter 115
Grilled white asparagus with lemon mayonnaise, soy browned butter and roasted hazelnuts

Torsksashimi med tomat, lime, avokado,
koriander och chilimajonnäs 125

Cod sashimi with tomato, lime, avocado, cilantro and chili mayonnaise

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör 175
Kalix bleak roe with classic accessories

Klassisk Toast Skagen med skagenröra,
smörstekt bröd och citron ½ – 135

Classic Toast Skagen with shrimp mixture, buttered bread and lemon

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula ½ – 135
Steak tartare with beetroot, capers, onions, Dijon mustard and egg yolk

Toast Pelle Janzon – carpaccio på oxe med smörstekt bröd,
löjrom, gräslök och gräddfil 145

Toast Pelle Janzon – carpaccio of beef with buttered bread, bleak roe, chives and sour cream

 

• • • • • • • • • • •

 

VARMRÄTTER
MAIN COURSES

Ångad, lättrimmad torskrygg med räkor, hackat ägg, pepparrot, brynt smör och potatis 265
Steamed, lightly salted cod with shrimps, chopped egg, horseradish, melted butter and potatoes

Tavernans fisk- och skaldjursgryta med fänkål, aioli och potatis 215
Taverna’s seafood stew with fennel, potatoes and aioli

Caesarsallad med grillad kyckling, rökt fläsk, krutonger och parmesan155
Caesar salad with grilled chicken, bacon, croutons and parmesan

Linguine med rökt fläsk, gröna ärtor, tryffel och pecorino 185
Linguine with smoked bacon, green peas, truffle and pecorino

Trofiepasta med yoghurt, basilika, baljväxter, fårost och rostade frön 185
Trofie pasta with yogurt, basil, beans, feta cheese and roasted seeds

Fransk / Vietnamesisk baguette med hoisinbakat fläsk, pickles, koriander, chili och pommes frites 155
French / Vietnamese baguette with hoisin baked pork, pickles, coriander, chili and fries

Fransk / Vietnamesisk baguette med vitlöksstekt svamp, pickles, koriander, chili och pommes French fries (Vegansk) 155
French / Vietnamese baguette with garlic fried mushrooms, pickles, coriander, chili and French fries (Vegan)

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula. Serveras med majonnäs och pommes frites 1/1 – 195
Steak tartare with beetroot, capers, onion, Dijon mustard and egg yolk. Served with mayonnaise and french fries

Biff Rydberg på oxe med lök, äggula, senapsmajonnäs och potatis 235
Biff Rydberg of beef with onion, egg yolk, mustard mayonnaise and potatoes

Steak-frites, grillad entrecôte med tomat- och löksallad, bearnaisesås och pommes frites 295
Steak-frites, grilled entrecote with tomato and onion salad, béarnaise sauce and French fries

 

• • • • • • • • • • •

 

DESSERTER
DESSERTS

Lemon meringue pie 85

Mörk chokladmousse med lingonglass och bourbonkolasås 95
Dark chocolate mousse with lingonberry ice cream and bourbon caramel sauce

Canelé – Fransk godsak med vanilj och rom 45
Canele – French confection with vanilla and rum

Lime- och gurksorbet, sockerkaka, saltrostade mandlar med gurk- och honungsyoghurt 95
Lime and cucumber sorbet, sponge cake, salt roasted almonds with cucumber and honey yogurt

En kula glass eller sorbet 35
A scoop of ice cream or sorbet

Tryffel 35
The truffle

FRENCH / VIETNAMESE
BAGUETTE

Fransk / Vietnamesisk baguette med hoisinbakat fläsk, pickles, koriander, chili och pommes frites
French / Vietnamese baguette with hoisin baked pork, pickles, coriander, chili and fries

– 155 –

TAVERNA AVERNA’S
PIZZA
– 145 –

Tomat, mozzarella och basilika
Tomato, mozzarell and basil

Tomat, mozzarella, parmesan, kryddig salcicca, torkad chili, vitlök, rödlök och persilja
Tomato, mozzarella, parmesan, spicy salcicca, dried chilli, garlic, red onion and parsley

Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, pinjenötter, ruccola,ricotta och pesto
Tomat, mozzarella, pesto, cured ham, pine nuts, arugula and ricotta

Tomat, mozzarella, getost, honung, bladspenat och pinjenötter
Tomat, mozzarella, goat cheese, honey, spinach and pine nuts

Crème fraîche, mozzarella, parmesan, kronärtskocka och frisésallat med citron
Crème fraiche,mozzarella, parmesan, artichoke and frisée sallat with lemon

Crème fraîche, mozzarella, tryffelsalami, tryffeldressing och ruccola
Créme fraiche, mozzarella, truffle salami, truffle cream and arugula

– 165 –

Kalixlöjrom, crème fraîche, mozzarella, rödlök, lagrad prästost, dill och citron
Bleak roe from Kalix, mozzarella, crème fraiche, red onion, aged Prästost cheese, dill and lemon

 

TAVERNA AVERNA
IS A CASH FREE
RESTAURANT

 

cross