WELCOME!

Taverna Averna is a bistro located in Linnéstaden, Gothenburg. The restaurant was opened by Avenyfamiljen in the fall of 2014 and has a menu serving classic bistro dishes, some of them with a twist. Our bar serves a range of house cocktails, wine by the glass or bottle and a variety of drinks, spirits and digestives. Enjoy!

krav-large

LUNCH

SERVED MONDAY TO FRIDAY 11:30 TO 14:30

Lunchen serveras måndag till fredag kl 11:30 – 14:30 och erbjuder alltid en Dagens Kött, en Dagens Fisk eller Veckans Pasta. Vill du i stället enbart förse dig av vår fina salladsbuffé går det också bra.

Boka ditt bord på +46 (0)31 – 309 52 70 eller via mail på: [email protected]

Vi har alltid Drop In-bord på lunchen.

Vänligen notera att din bokning är komplett först efter att du fått en bekräftelse av oss.

Taverna Averna är en kontantfri restaurang.

 

• • • • • • • • • • •

 

Lunch is served Monday – Friday 11:30 – 14:30 We offer two daily specials as well as one weekly pasta. In addition, we also offer salad from our lovely salad buffet.

If you want to make a lunch reservation please call our booking service +46 (0)31 – 309 52 70 or e-mail us: [email protected]

Please note that your booking is not complete until you receive a confirmation from us.

We also have tables available for drop in during lunch.

Taverna Averna is a cash free restaurant.

LUNCH V. 50

VECKANS PASTA
• Långkokt innanlår i tomater med parmesanost

VECKANS VEGETARISKA
• Bakade rotfrukter med vitrotfruktspuré, brynts mör med soja och sojarostade nötter

MÅNDAG
• Coq au vin på kyckling med rostad potatis
• Sej med rostad broccoli, fetaost, soltorkad tomat, oliver och brynt smör

TISDAG
• Pannbiff med stekt lök, skysås, saltgurka och potatis
• Gravad lax med dillstuvad potatis och picklade rotfrukter

ONSDAG
• Bratwurst med potatispuré, senapsås och rostad lök
• Kolja med gräddkokt blomkål, stekt blomkål samt vitvinsås smaksatt med dill

TORSDAG
• Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, ärtor, bacon och rårörda lingon
• Kokt torsk med äggsås och riven pepparrot

FREDAG
• Bbq-glaserade ribs med sötpotatispuré och grillad majskolv
• Krämig fiskgryta med saffran, anis och rotfrukter

ENBART SALLADSBUFFÉ
– 95 –

Lunchen serveras inkl. salladsbuffé, kaffe & kaka
– 108 –

RESERVATIONS

BOKA BORD ONLINE HÄR

If you have any questions regarding a reservation or if you wish to book a table for 9 persons or more, please call our booking service +46 (0)31 – 309 52 70 or e-mail us: [email protected]

If possible, we try to have tables available for drop in.
Please note that your booking is not complete until you receive a confirmation from us.

Taverna Averna is a cash free restaurant.

– BOKA ONLINE HÄR –

Om du har några funderingar angående en bokning eller om du önskar boka bord för 9 personer eller fler, kontakta gärna vår bokningsavdelning på +46 (0)31 – 309 52 70 eller via maila på: [email protected]

I den mån det går försöker vi alltid att ha drop in-bord i restaurangen.

Vänligen notera att din bokning är komplett först efter att du fått en bekräftelse av oss.

Taverna Averna är en kontantfri restaurang.

TAVERNA AVERNA BISTRO MENU

A LA CARTE SERVED MONDAY – FRIDAY FROM 17 AND SATURDAY – SUNDAY FROM 13
LUNCH IS SEVED WEEKDAYS 11.30 – 14.30 AND PIZZA 14.30 – 17

FÖRDRINKAR
PRE DINNER

Aperol Spritz 98
Aperol, Prosecco, soda

Diamond
Averna Fizz 114

Averna, lemon, Prosecco

Queen’s Park
Swizzle 114

Rum, lime, mint, bitters

Blood & Sand 114
Scotch whiskey, orange, Heering, Vermouth

Maid in Scotland 114
Hendricks, lime, cucumber

Golden Cadillac 114
Crème De Cacao, Galliano, orange, cream

 

• • • • • • •

 

OSTRON
OYSTERS

Serveras med citron och schalottenslökvinägrett
Oysters served with lemon and
shallots vinaigrette

– 40/st –

 

• • • • • • •

 

OSTRON & CHAMPAGNE
OYSTERS & CHAMPAGNE

Ett Glas Laurent-Perrier och tre ostron
One glass of Laurent-Perrier and three oysters

– 195 –

 

• • • • • • •

 

OST & CHARK
CHEESE & CHARCUTERIE

Ett urval av ost och chark
Selected cheese and charcuterie with accompaniments

– ½ 145 | 1/1 235 –

 

• • • • • • •

 

cross

FÖRRÄTTER
STARTERS

Carpaccio på rökt ryggbiff med picklad Karl-Johansvamp, hyvlad parmesan och saltrostade hasselnötter 145
Carpaccio of smoked beef with pickled porcini mushrooms, parmesan and salt roasted hazelnuts

Mini-löjromspizza med gräddfil, gräslök och rödlök 145
Mini bleak roe pizza with sour cream, onion and chives

Smörstekt polenta med picklad rödbetscréme, valnötter och brynt smör 95
Butter fried polenta with cream of pickled beets, walnuts and brown butter

Tonfisktartar med citrusinlagda morötter, rostad pecorino, vit rotfruktspuré och krispig schalottenlök 115
Tuna tartar with lemon pickled carrots, roasted pecorino, root vegetable puree and crispy shallots

Råbiff med pepparemulsion, picklade senapsfrön och pumpakärnor 135
Steak Tartare with pepper emulsion, pickled mustard seeds and pumpkin seeds

Linguine med krispig pancetta, pecorino och färskriven italiensk tryffel 195
Linguine with crispy pancetta, pecorino cheese and grated fresh Italian truffle

 

• • • • • • • • • • •

 

VARMRÄTTER
MAIN COURSES

Rödvinsbräserat lammlägg med variation på lök, sockerärtor, sidfläsk, rostad rotselleripuré och smörad lammsky 225
Red wine braised lamb shank with a variety of onions, sweat peas, bacon, roasted celeriac puree and buttered lamb gravy

Smörstekt sejrygg med variation på tomater, basilikafärskost, sauterad potatis och fänkål 255
Pan fried saithe with a variety of tomatoes, basil cream cheese, sautéed potatoes and fennel

Grillad tonfisk med rosmarinsrostade rödbetor, haricots verts, citroncrème, friterad ansjovis och tryffelhonung 235
Grilled tuna with rosemary roasted beets, green beans, lemon cream, fried anchovies and truffle honey

Grillad entrecôte med bakad selleri, tomatconfit, rostat märgsmör, vitvinssås och gremolataslungade rotfrukter 275
Grilled entrecote with baked celery, confit tomatoes, roasted marrow butter, white wine sauceand root vegetables

Rödbetsrisotto med getost, pinjenötter och honung 175
Beetroot risotto with chèvre, pine nuts and honey

Risotto med kycklingbröst, krispiga lökar och parmesan 235
Risotto with chicken breast, crispy onions and Parmesan

Chili-Linguine i syrlig och het sås med räkor
och örtmarinerade tomater 185

Chili linguine in a sour and hot sauce with shrimp and herb marinated tomatoes

 

• • • • • • • • • • •

 

DESSERTER
DESSERTS

Taverna Avernas Tiramisu 95
Taverna Averna’s Tiramisu

Citronsorbet, vispad pannacotta, stekt sockerkaka
och vaniljmaräng 95

Lemon sorbet, whipped panna cotta, fried sponge cake and vanilla meringue

Variation på ljus och mörk choklad 95
Chocolate – a variety of light and dark chocolate

En kula av kvällens glass eller sorbet 35
Ice cream or sorbet of the day

TAVERNA AVERNA’S
LASAGNA

Serveras med tomat-
och löksallad

served with tomato and
onion salad

– 165 –

TAVERNA AVERNA’S
PIZZA
– 145 –

Pizza med champinjoner, Karl-Johansvamp, picklade kantareller och tryffelsås
Pizza with mushrooms, porcini mushrooms, pickled chanterelles, and truffle sauce

Pizza med getost, pinjenötter, spenat och honung
Pizza with goat cheese, pine nuts, spinachand honey

Pizza med tryffelsalami, crème fraîche och ruccola
Pizza with truffle salami, crème fraiche and rocket

Pizza med panchetta, soltorkade tomater, chiliolja och rödlök
Pizza with panchetta, sundried tomatoes, chili oil and red onion

Pizza quattro formaggio med getost, gorgonzola, mozzarella, taleggio och färska fikon
Pizza quattro formaggi with goat cheese, gorgonzola, mozzarella, taleggio and fresh figs

Pizza bianco med gravad lax, pepparrotskräm, västerbottenost och pepparrotssirap
Pizza bianco with marinated salmon, horseradish cream, Västerbotten cheese and horseradish syrup

Pizza med mozzarella och basilika
Pizza with mozzarella and basil

 

TAVERNA AVERNA IS CASH FREE
RESTAURANT

TAVERNA AVERNA ON INSTAGRAM

#TAVERNAAVERNA

 

CONTACT

ALL THE INFO YOU NEED

OPENING HOURS

LUNCH
Monday – Friday 11.30 – 14.30

PIZZA
Monday – Friday 14.30 – 17.00

À LA CARTE, PIZZA, WINE & DRINKS
Monday – Thursday – 17.00 – late
Friday – 17.00 – 01.00
Saturday – 13.00 – late
Sunday – 13.00 – late

INFO

Taverna Averna is a
cash free restaurant

#TavernaAverna

auktionsverketkulturarena
butchersmarket
kafemagasinet
levantinebistro

 

lounges
madeinchina
misssophiegrill
olssonsvin

 

tacosandtequila
tavernaaverna
yakidarestaurangen
yakida