ÖPPETTIDER
Mån – tor 17.00 – Sent
Fre – sön 16.00 – Sent

AW Fredagar från 16.00

NYÅRSSUPÉ
Fira in det nya året Tavernan!
Boka nyårssupé eller nyårssupé med inträde till Världens bästa balladklubb True Love


MENY & PRISERBOKA NYÅRSSUPÉBOKA NYÅRSSUPÉ & TRUE LOVE

MENY

SNACKS

Oliver 40

Rökta mandlar 55

Fine de Claire ostron 35/st
med shalottenlöksvinaigrette,
Tabasco och citron

Lantchips med löjrom 95
rödlök och gräddfil

Ost & Charkuterier 155 / 255

Potatiskrokett med Svecia,95
tryffelcrème och persilja

Fläskrilette på fröknäcke, 95
dragoncrème, picklad kålrot

FÖRRÄTT

Betor 125
Rostade röd- och gulbetor,
riven getost, bakad äggula,
lök, krasse och pepparrotscrème

Löjrom 175
30g Amerikansk löjrom
med klassiska tillbehör

Toast Skagen ½ – 155
Skagenröra med smörstekt
bröd och citron
Toppad med löjrom

Råbiff ½ – 145
Oxinnanlår med rödbeta,
kapris, pepparrot, lök,
dijonnaise och pommes
allumettes

(V) Jordärtskockssoppa 115
Krämig jordärtskocksoppa med
rostad svamp, jordärtskockschips,
gräslök och timjanolja

Pilgrimsmusslor 125
Smörstekta pilgrimsmusslor med
karamelliserad blomkålspuré,
forellrom och brynt smör

Öringtartar125
Öringtartar med fänkålsmajonnäs,
äpple, dill, senapsfrön, picklad
blomkål och kavringkrisp

VARMRÄTT

Torsk 265
Ångad torsk med räkor, ägg,
pepparrot, brynt smör
och potatis

(v) Blomkål 185
Rostad blomkål med grillad
palsternacka, morot och lök,
kålsky, picklad steklök och
hasselnötter

Hälleflundra 245
Stekt hälleflundra med velouté,
rotfruktsbrunoise, dillpicklad
gurka och potatis- och
palsternackspuré

Toast Skagen 1/1 – 215
Skagenröra med smörstekt
bröd och citron
Toppad med löjrom

Caesarsallad 175
Caesarsallad med grillad kyckling
och sidfläsk, romansallad,
krutonger, Caesardressing
och parmesan

Råbiff 1/1 – 230
Oxinnanlår med rödbeta,
kapris, pepparrot, lök,
dijonnaise och pommes allumettes
Serveras med aioli och pommes frites

Steak-Frites 295
Grillad entrecôte med
tomat- och löksallad, rödvinssås,
bearnaise och pommes frites

Löjrom 295
60 g Amerikansk löjrom
med klassiska tillbehör

Gnocchi 195
Krämig gnocchi med svamp,
palsternacka, fyrtornsost,
picklad blomkål och
palsternackschips

Secreto Iberico 225
Grillad Iberico med variation
på svamp, bakad lök, grillad
svartrot, sherrysky och
potatispuré med Svecia

Veckans Varmrätt 175

PIZZA

Mozzarella 145
Tomat, buffelmozzarella, basilika

Salami 145
Tomat, buffelmozzarella,
salami romana, chiliflakes

Getost 145
Tomat, mozzarella, getost,
kanderade pekannötter, ruccola

Prosciutto 145
Tomat, mozzarella, prosciutto,
ruccola, parmesan

Bresaola 145
Tomat, mozzarella, rostad
portabello, bresaola, manchego,
rostade mandlar

(v) Bianco 145
Jordärtskockscrème, grönkål,
portabello, mandlar, blomkål,
rödbetscrème, krasse

Löjrom 175
Löjrom, mozzarella, crème fraîche,
rödlök, prästost, dill, citron

SET MENY

Löjrom | Steak-frites | Crème Brûlée

– 525 –

Tavernas Vinpaket

– 325 –

SIDES


• Potatispuré med Svecia 55
• Pommes Frites 40
• Liten grönsallad 55
• Liten Caesarsallad 55
• Bearnaisesås 25
• Aioli 15

EFTERRÄTT

Crème brûlée 95

(v) Brownie 95
Chokladbrownie med hallon- och
vaniljcrème och hallonsorbet

Äpple 95
Inkokt äpple med kardemumma- och
havrecrumble, brynt smörcrème
och färskostglass

Cheesecake 95
Havtornscheesecake med rostad
vit choklad och havtornscurd

Chokladtryfflar 55

En kula glass eller sorbet 35

 

 

EKOLOGISK VINLISTA

SHARING-MENY

SÄLLSKAPSMENY

V = Vegan

ALLERGIER?
Prata med vår personal, så hjälper de dig att hitta rätt i menyn.

BOKA BORD

Är ni fler än 8 personer kontakta oss på
+46 (0)31 – 309 52 70 eller [email protected]
Vi har alltid plats för drop in-gäster.

Hjärtligt välkomna!


 

ÖPPETTIDER JUL & NYÅR
23/12 17.00 – sent
24/12 Stängt
25/12 17.00 – sent
26/12 17.00 – sent
27/12 16.00 – sent
28/12 16.00 – sent
29/12 16.00 – sent
30/12 17.00 – sent
31/12 Nyårssupé från kl 19.00
1/1 Stängt

 

Tredje Långgatan 7, Göteborg

JOBB
Vi letar ständigt efter engagerade och inspirerande människor till våra team.
Besök vår karriärsida!


HÅLLBARHET
Läs om vårt klimatarbete här