WELCOME!

Taverna Averna is a bistro located in Linnéstaden, Gothenburg. The restaurant was opened in the fall of 2014 and has a menu serving classic bistro dishes, some of them with a twist. Our bar serves a range of house cocktails, wine by the glass or bottle and a variety of drinks, spirits and digestives. Enjoy!

krav-large

LUNCH

SERVED MONDAY TO FRIDAY 11:30 TO 14:30

Lunchen serveras måndag till fredag kl 11:30 – 14:30

Boka ditt bord på +46 (0)31 – 309 52 70 eller via mail på: [email protected]

Vi har alltid Drop In-bord på lunchen.

Vänligen notera att din bokning är komplett först efter att du fått en bekräftelse av oss.

Taverna Averna är en kontantfri restaurang.

Lunch is served Monday – Friday 11:30 – 14:30

If you want to make a lunch reservation please call our booking service +46 (0)31 – 309 52 70 or e-mail us: [email protected]

Please note that your booking is not complete until you receive a confirmation from us.

We also have tables available for drop in during lunch.

Taverna Averna is a cash free restaurant.

LUNCH V. 21

VECKANS VEGETARISKA
• Indisk daal med yoghurt, naanbröd och kryddris

MÅNDAG
• Lammfärsbiffar med ratatouille,vitlöksyoghurt och fetaost
• Panerad kummel med tartarsås, pommes,citron och ärtor

TISDAG
• Stekt fläsk med raggmunk, lingon och gräddfil
• Fiskfärsbiffar med vitvinssås, champinjoner,räkor och spenat

ONSDAG
• Ugnsbakat kycklingbröst med gräddstuvad spetskål, svensk färsk potatis och morötter
• Helstekt spätta med hollandaise, zucchini, dill och citron

TORSDAG
A la carte från kl 16.00

FREDAG
A la carte från kl 16.00

Lunchen serveras inkl. salladsskål, kaffe & kaka
– 108 –

A LA CARTE
• Toast Skagen ½ 135 / 1/1 185
• Caesarsallad med grillad kyckling, rökt fläsk, romansallad och krutonger 155
• Grekisk sallad med fetaost, tzatziki, oliver och krutonger 155
• Steak Minuté med pommes frites, bearnaisesås samt tomat- och löksallad 165

DESSERT
• Chokladtryffel 35
• En kula glass eller sorbet 35

RESERVATIONS

BOKA BORD ONLINE HÄR

If you have any questions regarding a reservation or if you wish to book a table for 9 persons or more, please call our booking service +46 (0)31 – 309 52 70 or e-mail us: [email protected]

If possible, we try to have tables available for drop in.
Please note that your booking is not complete until you receive a confirmation from us.

Taverna Averna is a cash free restaurant.

Om du har några funderingar angående en bokning eller om du önskar boka bord för 9 personer eller fler, kontakta gärna vår bokningsavdelning på +46 (0)31 – 309 52 70 eller via maila på: [email protected]

I den mån det går försöker vi alltid att ha drop in-bord i restaurangen.

Vänligen notera att din bokning är komplett först efter att du fått en bekräftelse av oss.

Taverna Averna är en kontantfri restaurang.

TAVERNA AVERNA BISTRO MENU

A LA CARTE SERVED MONDAY – FRIDAY FROM 17 AND SATURDAY – SUNDAY FROM 13
LUNCH IS SEVED WEEKDAYS 11.30 – 14.30 AND PIZZA 14.30 – 17

FÖRDRINKAR
PRE DINNER

Amaro Popsicle114
Averna, ginger, fresh lemon juice, egg whiteand grapefruit bitters

Messy Midsummer114
Dill infused aquavit, Swedish punsch, sherry andfresh lemon juice

Italian Lemonade114
Limoncello, Strega, mint, fresh lemon juice, tonic, egg white and Peychauds Bitter

La Tijuana124
Tequila, Yellow Chartreuse, maraschino, agave syrup, fresh lime juice, salt and mezcal spray

Raspberry Fusion114
Gin, elderflower, raspberry, chili,fresh lime juice and prosecco

Pineapple Split114
Chocolate, vanilla, pineapple and cream

 

• • • • • • •

 

SNACKS
SNACKS

Oliver 35
Olives

Gurksallad med sesam, miso och rostade pinjenötter 45
Cucumber salad with sesame, miso and roasted pine nuts

Grillad sandwich med brie och tryffel 95
Grilled sandwich with brie and truffle

Ostron Fine de Claire med vinaigrette, tabasco och citron 40 / st
Oysters Fine de Claire with vinaigrette, Tabasco and lemon

 

• • • • • • •

 

OSTRON & CHAMPAGNE
OYSTERS & CHAMPAGNE

Tre ostron och ett
glas champagne

Three oysters and a glass of champagne

– 215 –

 

• • • • • • •

 

TOAST SKAGEN
TOAST SKAGEN

Klassisk Toast Skagenmed skagenröra,smörstekt brödoch citron
Classic Toast Skagen with shrimp mixture, buttered bread and lemon

½ 135 | 1/1 185

 

• • • • • • •

 

LINGUINE

Linguine med rökt fläsk, gröna ärtor, tryffel och pecorino
Linguine with smoked bacon, green peas, truffle and pecorino

– 185 –

 

• • • • • • •

 

FÖRRÄTTER
STARTERS

Burrata “Caprese”, tomat, rödlök, basilika, råg- och hasselnötskrisp 125
Burrata “Caprese”, tomato, red onion, basil, rye and hazelnut crisp

Pocherat ägg med nässelcrème, potatischips och picklad rättika 115
Poached eggs with nettle cream, potato chips and pickled radish

Halstrad vit sparris med citronmajonnäs, brynt sojasmör och rostade hasselnötter 115
Grilled white asparagus with lemon mayonnaise, soy browned butter and roasted hazelnuts

Torsksashimi med tomat, lime, avokado,
koriander och chilimajonnäs 125

Cod sashimi with tomato, lime, avocado, cilantro and chili mayonnaise

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör 175
Kalix bleak roe with classic accessories

Klassisk Toast Skagen med skagenröra,
smörstekt bröd och citron ½ – 135

Classic Toast Skagen with shrimp mixture, buttered bread and lemon

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula ½ – 135
Steak tartare with beetroot, capers, onions, Dijon mustard and egg yolk

Toast Pelle Janzon – carpaccio på oxe med smörstekt bröd,
löjrom, gräslök och gräddfil 145

Toast Pelle Janzon – carpaccio of beef with buttered bread, bleak roe, chives and sour cream

 

• • • • • • • • • • •

 

VARMRÄTTER
MAIN COURSES

Ångad, lättrimmad torskrygg med räkor, hackat ägg, pepparrot, brynt smör och potatis 265
Steamed, lightly salted cod with shrimps, chopped egg, horseradish, melted butter and potatoes

Tavernans fisk- och skaldjursgryta med fänkål, aioli och potatis 215
Taverna’s seafood stew with fennel, potatoes and aioli

Caesarsallad med grillad kyckling, rökt fläsk, krutonger och parmesan155
Caesar salad with grilled chicken, bacon, croutons and parmesan

Linguine med rökt fläsk, gröna ärtor, tryffel och pecorino 185
Linguine with smoked bacon, green peas, truffle and pecorino

Trofiepasta med yoghurt, basilika, baljväxter, fårost och rostade frön 185
Trofie pasta with yogurt, basil, beans, feta cheese and roasted seeds

Fransk / Vietnamesisk baguette med hoisinbakat fläsk, pickles, koriander, chili och pommes frites 155
French / Vietnamese baguette with hoisin baked pork, pickles, coriander, chili and fries

Fransk / Vietnamesisk baguette med vitlöksstekt svamp, pickles, koriander, chili och pommes French fries (Vegansk) 155
French / Vietnamese baguette with garlic fried mushrooms, pickles, coriander, chili and French fries (Vegan)

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula. Serveras med majonnäs och pommes frites 1/1 – 195
Steak tartare with beetroot, capers, onion, Dijon mustard and egg yolk. Served with mayonnaise and french fries

Biff Rydberg på oxe med lök, äggula, senapsmajonnäs och potatis 235
Biff Rydberg of beef with onion, egg yolk, mustard mayonnaise and potatoes

Steak-frites, grillad entrecôte med tomat- och löksallad, bearnaisesås och pommes frites 295
Steak-frites, grilled entrecote with tomato and onion salad, béarnaise sauce and French fries

 

• • • • • • • • • • •

 

DESSERTER
DESSERTS

Lemon meringue pie 85

Mörk chokladmousse med lingonglass och bourbonkolasås 95
Dark chocolate mousse with lingonberry ice cream and bourbon caramel sauce

Canelé – Fransk godsak med vanilj och rom 45
Canele – French confection with vanilla and rum

Lime- och gurksorbet, sockerkaka, saltrostade mandlar med gurk- och honungsyoghurt 95
Lime and cucumber sorbet, sponge cake, salt roasted almonds with cucumber and honey yogurt

En kula glass eller sorbet 35
A scoop of ice cream or sorbet

Tryffel 35
The truffle

FRENCH / VIETNAMESE
BAGUETTE

Fransk / Vietnamesisk baguette med hoisinbakat fläsk, pickles, koriander, chili och pommes frites
French / Vietnamese baguette with hoisin baked pork, pickles, coriander, chili and fries

– 155 –

TAVERNA AVERNA’S
PIZZA
– 145 –

Tomat, mozzarella och basilika
Tomato, mozzarell and basil

Tomat, mozzarella, parmesan, kryddig salcicca, torkad chili, vitlök, rödlök och persilja
Tomato, mozzarella, parmesan, spicy salcicca, dried chilli, garlic, red onion and parsley

Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, pinjenötter, ruccola,ricotta och pesto
Tomat, mozzarella, pesto, cured ham, pine nuts, arugula and ricotta

Tomat, mozzarella, getost, honung, bladspenat och pinjenötter
Tomat, mozzarella, goat cheese, honey, spinach and pine nuts

Crème fraîche, mozzarella, parmesan, kronärtskocka och frisésallat med citron
Crème fraiche,mozzarella, parmesan, artichoke and frisée sallat with lemon

Crème fraîche, mozzarella, tryffelsalami, tryffeldressing och ruccola
Créme fraiche, mozzarella, truffle salami, truffle cream and arugula

– 165 –

Kalixlöjrom, crème fraîche, mozzarella, rödlök, lagrad prästost, dill och citron
Bleak roe from Kalix, mozzarella, crème fraiche, red onion, aged Prästost cheese, dill and lemon

 

TAVERNA AVERNA
IS A CASH FREE
RESTAURANT

 

cross

TAVERNA AVERNA ON INSTAGRAM

#TAVERNAAVERNA

 

CONTACT

ALL THE INFO YOU NEED

OPENING HOURS

LUNCH
Monday – Friday 11.30 – 14.30

PIZZA
Monday – Friday 14.30 – 17.00

À LA CARTE, PIZZA, WINE & DRINKS
Monday – Thursday – 17.00 – late
Friday – 17.00 – 01.00
Saturday – 16.00 – late
Sunday – 16.00 – late

TRETTONDAGEN
À la carte 13.00 – late

INFO

Taverna Averna is a
cash free restaurant

#TavernaAverna