MENY

SNACKS

Oliver 40

Rökta mandlar 55

Fine de Claire ostron 35/st
med shalottenlöksvinaigrette,
Tabasco och citron

Lantchips med löjrom 95
rödlök och gräddfil

Ost & Charkuterier 155 / 255

Potatiskrokett med Svecia,95
tryffelcrème och persilja

Fläskrilette på fröknäcke, 95
dragoncrème, picklad kålrot

FÖRRÄTT

Betor 125
Rostade röd- och gulbetor,
riven getost, bakad äggula,
lök, krasse och pepparrotscrème

Löjrom 175
30g Amerikansk löjrom
med klassiska tillbehör

Toast Skagen ½ – 155
Skagenröra med smörstekt
bröd och citron
Toppad med löjrom

Råbiff ½ – 145
Oxinnanlår med rödbeta,
kapris, pepparrot, lök,
dijonnaise och pommes
allumettes

(V) Jordärtskockssoppa 115
Krämig jordärtskocksoppa med
rostad svamp, jordärtskockschips,
gräslök och timjanolja

Pilgrimsmusslor 125
Smörstekta pilgrimsmusslor med
karamelliserad blomkålspuré,
forellrom och brynt smör

Rödingtartar 125
Rödingtartar med fänkålsmajonnäs,
äpple, dill, senapsfrön, picklad
blomkål och kavringkrisp

VARMRÄTT

Torsk 265
Ångad torsk med räkor, ägg,
pepparrot, brynt smör
och potatis

(v) Blomkål 185
Rostad blomkål med grillad
palsternacka, morot och lök,
kålsky, picklad steklök och
hasselnötter

Helstekt
Rödspätta Meunière 245
Helstekt rödspätta meunière
med stekta champinjoner,
sidfläsk, brynt smör,
bakad steklök och persiljeslungad potatis

Toast Skagen 1/1 – 215
Skagenröra med smörstekt
bröd och citron
Toppad med löjrom

Caesarsallad 175
Caesarsallad med grillad kyckling
och sidfläsk, romansallad,
krutonger, Caesardressing
och parmesan

Råbiff 1/1 – 230
Oxinnanlår med rödbeta,
kapris, pepparrot, lök,
dijonnaise och pommes allumettes
Serveras med aioli och pommes frites

Steak-Frites 295
Grillad entrecôte med
tomat- och löksallad, rödvinssås,
bearnaise och pommes frites

Löjrom 295
60 g Amerikansk löjrom
med klassiska tillbehör

Gnocchi 195
Krämig gnocchi med svamp,
palsternacka, fyrtornsost,
picklad blomkål och
palsternackschips

Secreto Iberico 225
Grillad Iberico med variation
på svamp, bakad lök, grillad
svartrot, sherrysky och
potatispuré med Svecia

Veckans Varmrätt 175

PIZZA

Mozzarella 145
Tomat, buffelmozzarella, basilika

Salami 145
Tomat, buffelmozzarella,
salami romana, chiliflakes

Getost 145
Tomat, mozzarella, getost,
kanderade pekannötter, ruccola

Prosciutto 145
Tomat, mozzarella, prosciutto,
ruccola, parmesan

Bresaola 145
Tomat, mozzarella, rostad
portabello, bresaola, manchego,
rostade mandlar

(v) Bianco 145
Jordärtskockscrème, grönkål,
portabello, mandlar, blomkål,
rödbetscrème, krasse

Löjrom 175
Löjrom, mozzarella, crème fraîche,
rödlök, prästost, dill, citron

SET MENY

Löjrom | Steak-frites | Crème Brûlée

– 525 –

Tavernas Vinpaket

– 325 –

SIDES

• Potatispuré med Svecia 55
• Pommes Frites 40
• Liten grönsallad 55
• Liten Caesarsallad 55
• Bearnaisesås 25
• Aioli 15

EFTERRÄTT

Crème brûlée 95

(v) Brownie 95
Chokladbrownie med hallon- och
vaniljcrème och hallonsorbet

Äpple 95
Inkokt äpple med kardemumma- och
havrecrumble, brynt smörcrème
och färskostglass

Cheesecake 95
Havtornscheesecake med rostad
vit choklad och havtornscurd

Chokladtryfflar 55

En kula glass eller sorbet 35

EKOLOGISK VINLISTA

SHARING-MENY

SÄLLSKAPSMENY

V = Vegan

ALLERGIER?
Prata med vår personal, så hjälper de dig att hitta rätt i menyn.