If you have any questions regarding a reservation or if you wish to book a table for 9 persons or more, please call our booking service +46 (0)31 – 309 52 70 or e-mail us: bokabord@tavernaaverna.se

If possible, we try to have tables available for drop in.
Please note that your booking is not complete until you receive a confirmation from us.

Taverna Averna is a cash free restaurant.

Om du har några funderingar angående en bokning eller om du önskar boka bord för 9 personer eller fler, kontakta gärna vår bokningsavdelning på +46 (0)31 – 309 52 70 eller via maila på: bokabord@tavernaaverna.se

I den mån det går försöker vi alltid att ha drop in-bord i restaurangen.

Vänligen notera att din bokning är komplett först efter att du fått en bekräftelse av oss.

Taverna Averna är en kontantfri restaurang.

FÖRRÄTTER
STARTERS

Burrata “Caprese”, tomat, rödlök, basilika, råg- och hasselnötskrisp 125
Burrata “Caprese”, tomato, red onion, basil, rye and hazelnut crisp

Pocherat ägg med nässelcrème, potatischips och picklad rättika 115
Poached eggs with nettle cream, potato chips and pickled radish

Halstrad vit sparris med citronmajonnäs, brynt sojasmör och rostade hasselnötter 115
Grilled white asparagus with lemon mayonnaise, soy browned butter and roasted hazelnuts

Torsksashimi med tomat, lime, avokado,
koriander och chilimajonnäs 125
Cod sashimi with tomato, lime, avocado, cilantro and chili mayonnaise

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör 175
Kalix bleak roe with classic accessories

Klassisk Toast Skagen med skagenröra,
smörstekt bröd och citron ½ – 135
Classic Toast Skagen with shrimp mixture, buttered bread and lemon

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula ½ – 135
Steak tartare with beetroot, capers, onions, Dijon mustard and egg yolk

Toast Pelle Janzon – carpaccio på oxe med smörstekt bröd,
löjrom, gräslök och gräddfil 145
Toast Pelle Janzon – carpaccio of beef with buttered bread, bleak roe, chives and sour cream

• • • • • • • • • • •

VARMRÄTTER
MAIN COURSES

Ångad, lättrimmad torskrygg med räkor, hackat ägg, pepparrot, brynt smör och potatis 265
Steamed, lightly salted cod with shrimps, chopped egg, horseradish, melted butter and potatoes

Tavernans fisk- och skaldjursgryta med fänkål, aioli och potatis 215
Taverna’s seafood stew with fennel, potatoes and aioli

Caesarsallad med grillad kyckling, rökt fläsk, krutonger och parmesan155
Caesar salad with grilled chicken, bacon, croutons and parmesan

Linguine med rökt fläsk, gröna ärtor, tryffel och pecorino 185
Linguine with smoked bacon, green peas, truffle and pecorino

Trofiepasta med yoghurt, basilika, baljväxter, fårost och rostade frön 185
Trofie pasta with yogurt, basil, beans, feta cheese and roasted seeds

Fransk / Vietnamesisk baguette med hoisinbakat fläsk, pickles, koriander, chili och pommes frites 155
French / Vietnamese baguette with hoisin baked pork, pickles, coriander, chili and fries

Fransk / Vietnamesisk baguette med vitlöksstekt svamp, pickles, koriander, chili och pommes French fries (Vegansk) 155
French / Vietnamese baguette with garlic fried mushrooms, pickles, coriander, chili and French fries (Vegan)

Råbiff med rödbetor, kapris, lök, dijonsenap och äggula. Serveras med majonnäs och pommes frites 1/1 – 195
Steak tartare with beetroot, capers, onion, Dijon mustard and egg yolk. Served with mayonnaise and french fries

Biff Rydberg på oxe med lök, äggula, senapsmajonnäs och potatis 235
Biff Rydberg of beef with onion, egg yolk, mustard mayonnaise and potatoes

Steak-frites, grillad entrecôte med tomat- och löksallad, bearnaisesås och pommes frites 295
Steak-frites, grilled entrecote with tomato and onion salad, béarnaise sauce and French fries

• • • • • • • • • • •

DESSERTER
DESSERTS

Lemon meringue pie 85

Mörk chokladmousse med lingonglass och bourbonkolasås 95
Dark chocolate mousse with lingonberry ice cream and bourbon caramel sauce

Canelé – Fransk godsak med vanilj och rom 45
Canele – French confection with vanilla and rum

Lime- och gurksorbet, sockerkaka, saltrostade mandlar med gurk- och honungsyoghurt 95
Lime and cucumber sorbet, sponge cake, salt roasted almonds with cucumber and honey yogurt

En kula glass eller sorbet 35
A scoop of ice cream or sorbet

Tryffel 35
The truffle